Egyre t�bbet hallani az enzimdi�t�r�l. Hollywoodban �vek �ta esk�sznek r�. A szt�rok t�mik magukba az anan�szt �s papay�t, - mell� csup�n feh�rj�t fogyasztanak, sz�nhidr�tot �s zs�rt szinte egy�ltal�n nem. A f�l�s kil�k n�h�ny nap alatt leolvadnak.

Csodatev� anan�sz? A legrostosabb gy�m�lcs. Nemcsak a j� em�szt�st biztos�tja, de sokf�le vitaminnal, �sv�nyi anyaggal, nyomelemmel �s enzimmel is ell�tja a szervezetet. A zs�r�get�sben k�l�n�sen az ut�bbiak fontosak.

�des, k�nny� �s �zletes, 15 dekagrammnyi m�gis csup�n 48 kal�ri�t tartalmaz. De csakis a friss gy�m�lcs! A konzerv sokkal t�bbet, mert azt cukorszirupban teszik el.

Fogy�k�r�hoz csak a friss! Nem els�sorban az �des�t�se miatt. A konzervbe feldolgozott anan�szban m�r nem tal�lhat�k meg az em�szt�st �s anyagcser�t gyors�t� enzimek.
Hogyan vegyen anan�szt?

V�lasszon

* Min�l nagyobbat, �gy kevesebbet kell fizetnie az am�gy eldoband� r�szek�rt: a h�j��rt �s a k�z�ps�, f�s sz�r�rt
* Min�l �rettebbet, mert �gy �lvezheti e tr�pusi gy�m�lcs igazi �z�t. Az anan�sz akkor �rett, ha als� v�ge illatos.
* Kem�ny h�s�t. Ami nyom�sra puha, bel�l m�r poshadt.
Hogyan t�rolja?

* Haszn�lat el�tt szobah�m�rs�kleten kell tartani, 5 fok alatt h�sa megfeketedik.
* Ha viszont m�r felv�gta, m�anyag f�li�ba csomagolva tegye h�t�szekr�nybe.
* Soha ne h�mozza meg el�re az eg�sz anan�szt, csup�n annyit, amennyit felhaszn�l.
Az anan�szdi�ta

Minden nap

Reggeli
1 kis szelet (2 dkg) rozskeny�r, kev�s zs�rszeg�ny vajjal. Hozz� 2 ev�kan�l sov�ny teh�nt�r�t �s 1 szelet friss anan�szt (220 kcal), vagy 1 l�gy toj�st (200 kcal) vagy 4 szelet sov�ny g�psonk�t (200 kcal) ehet.
T�z�rai
2 dl paradicsoml� (50 kcal)
Uzsonna
2 dl �r� vagy joghurt z�ldf�szerekkel (80 kcal)
Italok
Naponta 2 liter sz�nsavmentes �sv�nyv�z, gy�gytea �s gy�m�lcstea, kev�s fekete tea �s k�v�

1. nap

Eb�d: Hawaii rizs
5 dkg rizst s�s v�zben megf�z�nk. Belekever�nk 3 dkg, cs�kokra v�gott sov�ny g�psonk�t, 2 dkg mazsol�t �s 1 szelet, kock�ra v�gott friss anan�szt. �sszemeleg�tj�k. (345 kcal)

Vacsora: Ardenneki sal�ta
�sszekever�nk 1 szelet kock�ra v�gott friss anan�szt, 1 kock�ra v�gott k�rt�t �s n�h�ny, cs�kokra v�gott cik�rialevelet. A t�bbi cik�ria- vagy sal�talev�llel kib�lel�nk egy t�lat �s r�halmozzuk a gy�m�lcs�s sal�t�t. Citroml�vel meglocsoljuk. 3 dkg er�s �z� sajttal k�r�tj�k �s megsz�rjuk 1 dkg, durv�ra v�gott di�val. Hozz� 1 szelet (2 dkg) rozskenyeret fogyasztunk

2. nap

Eb�d: Halfil� karotta�gyon
25 dkg s�rgar�p�t v�kony has�bokra v�gunk �s 1 dkg vajon megp�rolunk. S�val, borssal, reszelt szerecsendi�val �zes�tj�k. Kev�s levessel fel�ntj�k �s 5 percig p�roljuk. Hozz�adunk 1 szelet, kock�ra v�gott friss anan�szt. �sszemeleg�tj�k, petrezselyemmel megsz�rjuk. K�zben 15 dkg tengeri halfil�t citroml�vel meglocsolunk �s s�s g�zben megp�rolunk. (340 kcal)

Vacsora: Anan�szos sonkasal�ta
1 szelet, kock�ra v�gott friss anan�szt �sszekever�nk 3 dkg cs�kokra v�gott sov�ny sonk�val. N�h�ny sal�talevelet t�ny�rra fektet�nk, r�halmozzuk a sonk�s anan�szt �s meglocsoljuk olaj, citroml� �s n�h�ny csepp Worcestershire-m�rt�s kever�k�vel. Hozz� 1 szelet (2 dkg) rozskenyeret fogyasztunk. (345 kcal)

3. nap

Eb�d: Grillezett karaj almakomp�ttal
A sert�skarajr�l lev�gjuk a zs�ros sz�leket. S�zzuk, borsozzuk, kev�s olajjal megkenj�k �s grills�t�ben vagy teflonserpeny�ben megs�tj�k. 1 te�skan�l m�zet 3 ev�kan�l v�zben feloldunk �s megmeleg�tj�k. Beletesz�nk 2 kis, felszeletelt alm�t meg 1 szelet, kock�ra v�gott friss anan�szt. Citroml�vel, �r�lt fah�jjal f�szerezz�k, 2 percig p�roljuk. A h�s mell� k�n�ljuk. K�ret: 10 dkg f�tt burgonya. (345 kcal)

Vacsora: Gy�m�lcssal�ta
40 dkg g�r�gdinnye �s 30 dkg s�rgadinnye h�s�b�l karal�b�v�j�val g�mb�ket v�junk ki. A marad�k gy�m�lcsh�s lev�t kipr�selj�k. 1/2 alm�t �s 1/2 k�rt�t kisebb kock�kra, 2 szelet friss anan�szt cikkekre v�gunk. 10 dkg sz�l�vel egy�tt �vegkelyhekbe sz�tosztjuk. R�halmozzuk a dinnyeg�mb�ket �s le�ntj�k a dinnyel�vel. 1 �r�ra h�t�szekr�nybe helyezz�k, addig a t�bbi gy�m�lcs is levet ereszt. (330 kcal)

4. nap

Eb�d: Anan�sz-omlett
2 toj�st 2 ev�kan�l tejjel habosra felver�nk. Pici s�val �s �r�lt gy�mb�rrel f�szerezz�k. Teflonserpeny�ben 1 te�skan�l vajat forr�s�tunk, bele�ntj�k a toj�smassz�t. Amint szil�rdulni kezd, r�fektet�nk 2 karika friss anan�szt �s fed� alatt k�szre s�tj�k. 2 te�skan�l pir�tott szez�mmaggal megsz�rva t�laljuk. (345 kcal)

Vacsora: Anan�szos k�posztasal�ta
10 dkg savany� k�poszt�t �sszekever�nk 1 szelet, kock�ra v�gott friss anan�sszal �s 1 te�skan�l mazsol�val. 1 ev�kan�l zs�rszeg�ny majon�zt kikever�nk 0,5 dl kefirrel. Must�rral, 2 csepp foly�kony �des�t�szerrel, s�val f�szerezz�k �s a sal�t�ba keverj�k. Legal�bb 1 �r�t �rlelj�k. Hozz� 1 szelet (2 dkg) rozskenyeret fogyasztunk. (345 kcal)

5. nap

Eb�d: Egzotikus csirkemell
20 dkg karik�ra v�gott p�r�t 1 te�skan�l olajon megp�rolunk. Hozz�adunk 1 szelet, kock�ra v�gott friss anan�szt �s megsz�rjuk curryvel. Fel�ntj�k 0,5 dl z�lds�gl�vel �s megp�roljuk. K�zben 1 te�skan�l olajon megpir�tunk egy f�l, s�val �s gy�mb�rrel f�szerezett csirkemellet (a b�re n�lk�l). K�ret: 10 dkg f�tt burgonya. (345 kcal)
Vacsora: Sajtos sal�ta
Sal�talevelekkel kib�lel�nk egy t�ny�rt. R�halmozunk 1 szelet, kock�ra v�gott friss anan�szt �s 3 dkg kecskesajtot. 1 te�skan�l olaj �s citroml� kever�k�vel meglocsoljuk. Megsz�rjuk 3 dkg, durv�ra v�gott f�ldimogyor�val. (340 kcal).